ある意味、ホッペの落ちるパン

6月18日　木曜日　曇りのち雨

以前からダラダラと悩み続けた末に、実は一週間前にホームベーカリーが我が家にやって来た。

到着翌日、はりきって手始めに食パンを作り、焼きたてパンを食べて、これって・・・・「イマイチ？」と感想を漏らしたものの、更に翌日はフランスパン生地でパンを焼き・・・またも「？」と。

お取り寄せパンの味に慣れて、パンの評価が厳しくなってしまったのかしら？！と、自分の腕には一切の疑問も持たず、そんなことを考えてしまった。だってさ、添付のレシピ通りに作っているし・・・と。

そしてテンションの低いまま、その後は敢えて、高い理想を持たずに毎朝ＨＢを使って、そこそこの食パンを食べつづけています。

特に工夫も研究も無く、試行錯誤もしないで理想は語ってはいけないのだ、と言い聞かせながら。

うーむ、パンって奥深い。

さて、今日は味の事は置いておいて、アラタの喜ぶ顔を見たくて、こんなものを作りました。

餡無しアンパンマンパン。　　アンチキャラノワタシ、イズコニ。

２次発酵の後、モタモタしてしまって、いっぱい修正をしている間にプックリとしたアンパンマン達がシワシワになって、ついにはこんな仕上がりに・・・・・・ショック　涙。

２次発酵の間にホッペの生地が、ポタリ、ポタリと顔から落ちてしまい、気が付いた時は思わず悲鳴を上げてしまった。

整えている間に、どんどん年老いていくアンパンマン達・・・あぁ。

可能なら、ジャムおじさんに是非お聞きしたい。

アンパンマンのホッペと鼻の接着のタイミングやコツを。

しかし、アラタは出来栄えや味の評価は「アンパンマン、美味しいね」と、幼稚園から帰宅後に喜んで5個も食べてくれました。もー、優しいよー♪

お母さん、すっごく嬉しいけど、晩御飯に差し支えるね、間違い無く。

今後はいろいろコツもお勉強して、アンパンマンリベンジします。

待ってろよーっ、ツヤツヤプックリアンパンマンー。

おじゃまたくし

６月１５日　月曜日　晴れ時々曇り

最近、めっきりお昼寝をしなくなったアラタ。

幼稚園からの帰宅後も少しづつ余力を持て余すようになってきてしまいました。なので、日も長くなり、気候も良いので先週は近所の田んぼに「おたまじゃくし」を捕りに行ってきました。

アラタの言うところの「おじゃまたくし」は、あれよあれよと言う間に捕まえることが出来てしまい、大人的にはすぐに飽きてしまいました。

こんな子達１２匹が、今は私の目の前でピロピロ泳いでます。

こちらも、同時に捕獲した生物。

私は初めて見ましたが、通りすがりのおじいちゃんに言わせると「エビ(？)」だそうです。この子達は二匹います。

上手に捕れないけど、何か(？)を掬おうとする３歳児達。

途中で近所の小学生のお兄ちゃん達も参加。

「さすが、捕り方が違うねー、なるほどー」と感心。私は膝をついてたから、手は遠くまで伸ばせないし、つんのめって落ちそうになるしヒヤヒヤしながら捕っていたよ。

子供とは言え、獲物を習う眼差しや、姿勢が違う。笑

こんな感じで、たっぷり3時間外遊びを楽しみました。

3時間となると、うっかり出かけたお母さんは、七分袖焼けプラス半袖焼けで腕の色が今三段階です。

梅、いろいろ

６月１０日　水曜日　雨

とうとう梅雨入りですかね。

この季節、膝がとっても痛いアラタの母です。これって年をとったら益々痛みそうで怖い・・・。

気まぐれに、ちょっと３０年後あたりの老いた自分を想像すると、「あそこが痛いよー、ここが痛いよー」と言って、悠々と車椅子に乗り、わがままっぷりを存分に発揮して、夫を困らせている私が見えました。　（結構リアル、汗）

おー怖っ。そして夫、可愛そ。

うん、こうならないように、老いても健康第一で。(別の問題？)

さて、こちらは今朝追加で義母から送られてきた梅達。約4キロ。

左から、

①黒酢浸け　②米酢浸け　③焼酎浸け　④焼酎浸け（４日前）

今年はいろいろ漬けてみました。後は林檎酢で蜂蜜浸けも作る予定。しかし容器が足りない･･･｡

個人的には全部焼酎浸けが良かったんだけど、義母に何を作ったか問われた時に「全て梅酒ですっ」と答えるのは「嫁としてどうなの？」と自ずと疑問になったもので・・。

あ、でも案外「あら！そんなに梅酒好きなら、もっと梅送りましょ！」と、軽く受け入れられそうな気もする。（多分、義母はこっちのタイプだな）

で、こちらは未だに前日に手で捏ねて、毎朝焼いているパン。

今日は、ハーブMIXを練りこみました。

はっきり言って芸が無いけど、これが今のところ我が家のNo.1。

アラタは、プレーンなものが好きみたいだけど。

こちらはその何かとプレーン好きなアラタ。

２日前に一緒に作ったロボット。作っている途中からシュール（と言うか、間抜け？）な感じが私には笑えて仕方が無かったけど、アラタは大層気に入ってしまって、壊せないのです。

好みもいろいろだね。

梅酒の季節がやってきた

６月８日　月曜日　曇りのち晴れ

Bｌog再活動宣言をして、１ヶ月足らず・・・自身の想定より、またもや早く失速気味。

いやいや、ココからまだまだ頑張るぞっ。

今月も九州の義母から沢山の無農薬の野菜や果実が届きました。

上の写真は届いた梅で早速仕込んだ梅酒です。

去年初めて、梅酒と梅酢と梅ジャムを作り、すっかり梅酒と梅酢の虜になりました。（去年の加工した梅→ココとココ）

元々酸っぱいものが好きではない私ですが、御酒となれば問題はないし、梅酢は水と割って梅ジュースにすれば暑ーい夏に美味しく頂けたりと、今年は義母からの梅を喜んで頂いてます。

あー、早く琥珀色の美味しい梅酒になっておくれ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・

去年の梅酒、梅酢、ジャムの写真を探していたら１年前のアラタの写真が目に留まったので。

富士に来て初めて出来たお友達「あみちゃん」との写真。

今より小さい二人のサイズがとても可愛い。

子供は、本当にあっと言う間に成長してしまうのだなぁ。

手捏パン

６月２日　火曜日　晴れ　資源ごみの日

気持ちの良い五月晴れ、なんて書こうと思ったらもう６月。

アラタの事でバタバタしていたから５月は本当に早かった。

ご心配してくださった方々、ありがとうございました。アラタはすっかり元気で、明日抜糸（抜針？）です。

んー水無月か。　　あぁ、これから憂鬱な梅雨がやってくる。

さて、さて、

我が家には、「買いたい」でも「決心が付かない」物があります。

それは、ホームベーカリー。

毎朝パン食な上に、パンの好みに偏りが有る我が家。富士に引越してからは、馴染みのパン屋さんから取り寄せているのだけれど、常に冷凍庫がパン祭り状態。

取り寄せパンは、ホームベーカリーを買ったところで止めるつもりも無く、むしろ取り寄せパンを食べつづけたい口実でホームベーカリーを買う決心が付かない、という理由も無くは無い。

そんなこんなで、かれこれ悩んで早３年。周りの友人たちと「買いたいねー、どれが良いかなー」なんて話をしていても、いつしか皆から置いてけぼりの私。

昨日は、前から少しやってみたかった手捏ねパンを作ろうと、ネットで手頃なレシピを検索。そして、何件か目に留まった「冷蔵発酵パン」。

前日に生地を捏ねて一晩（8～24時間）冷蔵庫で発酵させて、翌朝、形成してオーブンで焼くという工程。

これなら、忙しい朝でも、まぁ頑張れるかな、とチャレンジ。

たまたま、この日に『ホームベーカリー買いたいな仲間（置いてけぼり組）』の友人から電話が。結局、未だに彼女も買っていないと聞き、ちょっとニンマリな私。まだ仲間がいたよ。うっしっしー。

この場を借りて彼女にも手捏ねパンの報告を。（to黒棒の母さん）

こんな感じに焼けたよ～。仕込みは20分位、形成は適当よ。

焼時間は12分。焼きたてだからか美味しくモチッとしてたよ。

初めての手捏ねパン。

見れば見るほど可愛く思えます。そして簡単なのがいい。

アラタも２個、完食。

これならまたアレンジも出来そうだ。

しかし、ホームベーカリー購入の決心は未だ付かず。