手捏パン

６月２日　火曜日　晴れ　資源ごみの日

気持ちの良い五月晴れ、なんて書こうと思ったらもう６月。

アラタの事でバタバタしていたから５月は本当に早かった。

ご心配してくださった方々、ありがとうございました。アラタはすっかり元気で、明日抜糸（抜針？）です。

んー水無月か。　　あぁ、これから憂鬱な梅雨がやってくる。

さて、さて、

我が家には、「買いたい」でも「決心が付かない」物があります。

それは、ホームベーカリー。

毎朝パン食な上に、パンの好みに偏りが有る我が家。富士に引越してからは、馴染みのパン屋さんから取り寄せているのだけれど、常に冷凍庫がパン祭り状態。

取り寄せパンは、ホームベーカリーを買ったところで止めるつもりも無く、むしろ取り寄せパンを食べつづけたい口実でホームベーカリーを買う決心が付かない、という理由も無くは無い。

そんなこんなで、かれこれ悩んで早３年。周りの友人たちと「買いたいねー、どれが良いかなー」なんて話をしていても、いつしか皆から置いてけぼりの私。

昨日は、前から少しやってみたかった手捏ねパンを作ろうと、ネットで手頃なレシピを検索。そして、何件か目に留まった「冷蔵発酵パン」。

前日に生地を捏ねて一晩（8～24時間）冷蔵庫で発酵させて、翌朝、形成してオーブンで焼くという工程。

これなら、忙しい朝でも、まぁ頑張れるかな、とチャレンジ。

たまたま、この日に『ホームベーカリー買いたいな仲間（置いてけぼり組）』の友人から電話が。結局、未だに彼女も買っていないと聞き、ちょっとニンマリな私。まだ仲間がいたよ。うっしっしー。

この場を借りて彼女にも手捏ねパンの報告を。（to黒棒の母さん）

こんな感じに焼けたよ～。仕込みは20分位、形成は適当よ。

焼時間は12分。焼きたてだからか美味しくモチッとしてたよ。

初めての手捏ねパン。

見れば見るほど可愛く思えます。そして簡単なのがいい。

アラタも２個、完食。

これならまたアレンジも出来そうだ。

しかし、ホームベーカリー購入の決心は未だ付かず。