ある意味、ホッペの落ちるパン

6月18日　木曜日　曇りのち雨

以前からダラダラと悩み続けた末に、実は一週間前にホームベーカリーが我が家にやって来た。

到着翌日、はりきって手始めに食パンを作り、焼きたてパンを食べて、これって・・・・「イマイチ？」と感想を漏らしたものの、更に翌日はフランスパン生地でパンを焼き・・・またも「？」と。

お取り寄せパンの味に慣れて、パンの評価が厳しくなってしまったのかしら？！と、自分の腕には一切の疑問も持たず、そんなことを考えてしまった。だってさ、添付のレシピ通りに作っているし・・・と。

そしてテンションの低いまま、その後は敢えて、高い理想を持たずに毎朝ＨＢを使って、そこそこの食パンを食べつづけています。

特に工夫も研究も無く、試行錯誤もしないで理想は語ってはいけないのだ、と言い聞かせながら。

うーむ、パンって奥深い。

さて、今日は味の事は置いておいて、アラタの喜ぶ顔を見たくて、こんなものを作りました。

餡無しアンパンマンパン。　　アンチキャラノワタシ、イズコニ。

２次発酵の後、モタモタしてしまって、いっぱい修正をしている間にプックリとしたアンパンマン達がシワシワになって、ついにはこんな仕上がりに・・・・・・ショック　涙。

２次発酵の間にホッペの生地が、ポタリ、ポタリと顔から落ちてしまい、気が付いた時は思わず悲鳴を上げてしまった。

整えている間に、どんどん年老いていくアンパンマン達・・・あぁ。

可能なら、ジャムおじさんに是非お聞きしたい。

アンパンマンのホッペと鼻の接着のタイミングやコツを。

しかし、アラタは出来栄えや味の評価は「アンパンマン、美味しいね」と、幼稚園から帰宅後に喜んで5個も食べてくれました。もー、優しいよー♪

お母さん、すっごく嬉しいけど、晩御飯に差し支えるね、間違い無く。

今後はいろいろコツもお勉強して、アンパンマンリベンジします。

待ってろよーっ、ツヤツヤプックリアンパンマンー。